山西正宗麻辣拌酱拌芝麻酱的做法秘方


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我国地域面积辽阔,不同地区的人都有自己的饮食习惯,尤其是在调味料的选择上。酸甜苦辣咸,各有自己的生活饮食特点。

山西太原,晋中为主,兼收南北之长,选料精细,切配讲究,以咸为主,酸甜为辅,菜肴具有酥烂、香嫩、重油、重味的特点。比如山西人习惯吃黄豆酱,不管什么蔬菜都直接沾黄豆酱吃,而山西人爱吃醋、喜欢吃芝麻酱。有人开玩笑说山西人可以用麻酱沾一切”,确实山西吃麻辣拌必须要吃麻酱习惯用麻酱“沾一切”

山西所以因此也诞生了一道特色美食山西麻辣拌,麻辣拌的发源地在于抚顺,传到山西后,做出了改良,将麻酱的浓香,辣油的劲爽,再配上山西特有的老陈醋,酸甜麻辣,一定会带给你不一样的美食体验!

山西有这样一家专门以做抚顺麻辣拌为正宗的山西门店,经过山西人的口味习惯改良而成,十几年的老店,人多到排到站不下脚的地方,人超级多。

曾记抚顺麻辣拌联合专业的厨师团队潜心研发,在传承抚顺经典同时,结合山西人饮食习惯,改良制作的麻辣拌麻、辣、鲜、香的口味的同时,在技术上不断完善和精进,综合南北方的饮食习惯,独具匠心地推出多款不同口味,汤拌酸甜可口,酱拌口味浓香,油拌麻辣够劲,三种干拌,让美味拥有更多选择,满足更多的食客需求,丰富吃货们的味蕾,这才成为了如今的曾记麻辣拌。

在餐饮合作连锁品牌中赢得很好的口碑,曾记麻辣拌逐渐占领全国各地市场,标准化的产品制作流程,完善的售后服务保障,让合作商快速开店,实现盈利!所在之处迅速掀起一股排队消费的狂潮,备受欢迎!

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